餐桌上的歷史：非裔美式料理如何改變美國 第1季
《餐桌上的歷史：非裔美式料理如何改變美國》第1季在台灣可以透過Netflix觀看。
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《餐桌上的歷史：非裔美式料理如何改變美國》第1季觀看指南
《餐桌上的歷史：非裔美式料理如何改變美國》第1季（2021）共4集。在台灣可以透過Netflix觀看。本季於2021年5月26日首播，全季各集同日上線。
黑人的食物造就了美國的食物。在這部紀錄片系列中，廚師兼美食作家史蒂芬·薩特菲爾德追溯美味源頭，串聯起從非洲到德州的食物變遷史。
第1季分集列表
為了追尋非裔美式料理的根源，史蒂芬來到西非貝南，市場裡滿是秋葵與山藥，早在黑人遭奴役前就出現的鮮魚與玉米佳餚則是餐桌主秀。
在卡羅萊納州，史蒂芬探查黑人因為稻米而付出血汗代價的過往，也和古拉料理主廚畢傑·丹尼斯一起準備烤全豬筵席，瞭解黑人烹飪傳統如何存續。
從起司通心粉到維吉尼亞火腿，著名奴隸主廚詹姆士·海明斯與海克力斯不僅曾替傑弗遜與華盛頓做菜，更為這個國家留下讓人食指大動的美食。
燒烤牛腩與塞內加爾羊肉令六月節盛宴更加豐富，而史蒂芬前往德州，和黑人牛仔共騎，品嚐茱瑞兒·蓋伊的拿手蛋糕。
《餐桌上的歷史：非裔美式料理如何改變美國》在台灣可以透過Netflix觀看，各平台提供的季數與集數可能不同。新的集數播出後，這份列表會隨之更新。
常見問題
《餐桌上的歷史：非裔美式料理如何改變美國》第1季在哪裡看？
《餐桌上的歷史：非裔美式料理如何改變美國》第1季在台灣可以透過Netflix觀看。分集列表與觀看連結都在本頁。
《餐桌上的歷史：非裔美式料理如何改變美國》第1季有幾集？
《餐桌上的歷史：非裔美式料理如何改變美國》第1季共4集，第1集於2021年5月26日播出。
《餐桌上的歷史：非裔美式料理如何改變美國》第1季第1集在哪裡看？
《餐桌上的歷史：非裔美式料理如何改變美國》第1季第1集〈我們的根〉在台灣可以透過Netflix觀看。
《餐桌上的歷史：非裔美式料理如何改變美國》第1季什麼時候開播？
《餐桌上的歷史：非裔美式料理如何改變美國》第1季於2021年5月26日開播。
《餐桌上的歷史：非裔美式料理如何改變美國》第1季有中文字幕或國語配音嗎？
《餐桌上的歷史：非裔美式料理如何改變美國》第1季的字幕與音軌選項依平台而定；台灣的串流平台通常提供中文字幕，部分外語作品也有國語配音。
