Chef's Table: Pizza: Season 1

Dahil sa pinakabagong approach sa ingredients at technique, sinasabi ng critics na ang Chris Bianco's Phoenix pizzeria ang gumagawa ng best pies sa mundo.

Matapos niyang i-revolutionize ang Roman-style slice, iniwan ni Gabriele Bonci — ang "Michelangelo ng pizza" — ang kanyang TV persona at binalikan niya ang lupain.

Sinalungat ni Ann Kim ang mga nakasanayan nang mag-serve siya ng kimchi sa pizza. Ngayon, isa siyang James Beard winner na may dalawang Minneapolis restaurants.

Tinalikuran ni Franco Pepe ang pizza dynasty ng pamilya para mag-solo. Dahil sa mga pausong pie, handmade dough, at lokal na sangkap, nakagawa siya ng sariling pangalan.

Sa Kyoto, makikita ang paggalang ni chef Yoshihiro Imai sa nature sa ginagawa niyang mga pizza, na isini-serve niya sa multi-course dining style na tinatawag na kaiseki.

Purslane, orach, mga bulaklak: kakaibang toppings mula sa Portland gardens at farms ang nagbigay ng buhay at di-malilimutang flavor sa makulay na pies ni Sarah Minnick.